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为了更好地做好食堂物品入库出库工作,仓管员须按以下要求做好各项工作:

A、 负责食堂粮食,调味品,(荤、素菜)。(包括餐具,食品等)的进货计划安排,收入库和
凭单计量发料工作。 
    
    B、 按规范做好储存工作,妥善堆放保管,做到账、卡物三本符。 
    
    C、 确定正常货源供应不脱节,物资采取先进储藏法,确保储备物资不霉变。  
    
    D、 按时完成记账及各类报表工作。 
   
    作业标准:
   

    做好班前准备→验收核对入库(作好原始记录)→按规范要求堆放→按计划凭领料单发料→整理

仓库落手清→等卡记账→汇编报表→配合开饭→准备次日安排→定期除霜→月末核对账物→上报。